겨울철 별미인 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이는 것을 반복하며 말린 것이다. 이 과정에서 쫄깃한 식감이 살아나고 영양성분들이 농축된다. 과메기의 건강 효능과 함께 궁합이 좋은 음식을 알아본다.

- 과메기에는 고혈압, 당뇨 등 만성질환과 심혈관 질환 예방에 효과적인 오메가-3 지방산이 풍부하다.

- 과메기에 풍부한 아스파라긴산 성분은 신진대사를 촉진하고 피로 해소, 간세포 보호, 숙취 해소 효능이 있다.

- 과메기는 김이나 미역에 싸먹으면 맛이 더욱 좋고 과메기에 함유된 해로운 중성지방과 콜레스테롤을 몸밖으로 배출시킨다.

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